MAKI ET CALIFORNIAN ROLLS
Les Maki sont des petits rouleaux préparés à base de feuille
d'algue (Nori) et de riz avec différents ingrédients:
KAPPA MAKI: Rouleau de concombre
AVOCADO MAKI: Rouleau à l'avocat
TEKKA MAKI: Rouleau au thon
SAUMON MAKI: Rouleau au saumon
FUTOMAKI: Gros rouleau au thon, tamago (omelette douce),
concombre et avocat avec mayonnaise japonaise
CALIFORNIAN ROLLS: Grands rouleaux au surimi, concombre,
avocat avec mayonnaise japonaise
TEMAKI: Cornet de nori au surimi ou saumon ou crevette
ou thon avec avocat